1、标准感是样？答：感是壳酥脆，饱满，最好是食前进，防止外皮吸收而变，整体造型饱满，立体。2、时塌下去，鼓起？答：答前，先要了鼓起，脂，一性状材并且，状材淀受，吸收量，着很多烘烤时，蒸，体积变，内部，继续烘烤，骨骼，一就诞生了，反塌下去，主要原因就是（1）淀彻底，烫，比较稀；（2）立体，太扁；（3）烘烤时间短；（4）湿性原比例对；（5）烘烤过程进冷气，也就是考炉门了；（6）头太。3、答：烘烤时候，受蒸，需要一出去途径，也就是体积受膨，气撕出一，所以。4、答：低，，高以，高程度，支撑力强，以较体积。低淀含量多，淀吸收多，蒸，皮薄。，并且材本低，好选购；所以我们是两一起。5、黄答：做皮薄而且酥脆感强，但是也更容易吸潮，外皮变，力挺。而黄或酥皮厚一些，力挺并且香味足，外完整度高，建议黄或酥。6、答：壳密封好，放冰箱冷藏以放一周左右，前放烤炉低火烘酥脆；或者密封冷冻，以放置更久，时冻后同样需要低烘干；后冷藏放超过两天，建议现吃现。7、答：就同饺子一样，类很多，比：鲜，黄酱，卡仕达酱，柠檬酱，巧克力酱，冰淇淋等，直播时，好多同学我其它配方，也家享几，希望家以尝试一下。甘修：黑巧克力：淡：黄：朗姆酒25:25:1:1甘修：1淡。2淡巧克力黄，闷蒸一钟后。3朗姆酒，冷藏。（少许焦糖酱搭配风味）。香草：酪150，砂糖40，淡90，吉利丁2.5，柠檬汁2，君度酒2，香草少许。香草：1酪。2砂糖淡。3吉利丁柠檬汁，君度酒，香草。4前4一起，放冰箱冷藏1小时。香草卡仕达：牛100，砂糖30，蛋黄35，淀20，黄30，香草精5.卡仕达：1砂糖蛋黄2牛，第一部，快速3类原，回火粘后离火4黄5香草精，冷藏备。巧克力：全蛋100，砂糖100，黄250，巧克力150巧克力：1鸡蛋砂糖。2黄，做。3巧克力。柠檬：柠檬40，鸡蛋50，砂糖70，黄100.：1鸡蛋砂糖。2黄。最后，我是老于，记住我。