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热菜家常菜

青梅酒

2022-03-19 10:41:07

白,一定要采用小曲清香纯粮,市场上8元,10元,一定不能用,酱香大曲不适合用来泡。梅子水分要凉干。

配料表:

  • 青梅 (2公斤)
  • 玻璃瓶 (1个)
  • 黄冰糖 (500克)
  • 纯粮酒(小曲清香) (5公斤)

详细做法:

STEP1、梅子清洗干净,沥水晾干。

青梅酒

STEP2、用云南老冰糖,不漂白,味道更加自然

青梅酒

STEP3、梅子和冰糖1:4比例放入,也可以根据自身喜好调整比例

青梅酒

STEP4、一层梅子,一层冰糖,装好以后倒入白酒,封存,三个月时间,记得贴上标签哦

青梅酒


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