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热菜家常菜

茼蒿苹果沙拉

2022-03-19 10:41:07

茼蒿生着吃,不是一般人能习惯的,还是烫一下吃比较好。我家今天是为了败火,用苹果片,苹果汁,柠檬汁,胡椒,盐,蔗糖,核桃仁拌了下。不习惯这个味道的人,千万不要轻易尝试。

配料表:

  • 茼蒿 (两大枝)
  • 苹果 (6/1)
  • 100%苹果汁 (1勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 胡椒盐 (1勺)
  • 核桃碎或者松仁 (若干)
  • 柠檬汁 (2勺)

详细做法:

STEP1、基本材料

茼蒿苹果沙拉

STEP2、苹果去核,取6/1左右,切片

茼蒿苹果沙拉

STEP3、切成片的苹果放入盐水中腌制5分钟左右

茼蒿苹果沙拉

STEP4、苹果片取出来,永吸水纸吸掉多余水分。

茼蒿苹果沙拉

STEP5、放入糖,胡椒盐等搅拌均匀。

茼蒿苹果沙拉

STEP6、将茼蒿叶子掰下来,不要梗的部分,放入拌好的苹果片里,再放入核桃碎或者松仁,继续搅拌均匀即可。

茼蒿苹果沙拉

STEP7、装盘

茼蒿苹果沙拉

STEP8、开动

茼蒿苹果沙拉


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