配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅解冻,改花刀后丢冷水再浸泡十分钟,让血水出来,鸡脚去掉指甲,对半砍后一起丢锅里,放适量的料酒,盐,生抽,姜片腌制5个小时左右备用。
STEP2、准备好自己喜欢吃的食材作为辅料,大蒜剥皮;辣椒、洋葱切片;地瓜和胡萝卜切条状,这里可以稍微切比平时大块一些,因为是焖锅,多少都会有点烂掉的啦
STEP3、把切好的配料全部倒在一起,放入辣椒粉,适量的盐,油搅拌均匀放一边备用;
STEP4、找个平底锅,放入黄油或者牛油(比平时煮菜多放一些些,如果没有就花生油好啦,开小火待融化;
STEP5、把配菜倒进去铺平,再把鸡翅鸡脚铺在最上面;电磁炉小火600,闷12分钟;
STEP6、接下来利用这个时间调酱汁:海天黄豆酱2、海天酱油2、味精1、白糖1、淀粉1、蚝油2、番茄酱2、胡椒粉1。12分钟结束后开锅倒入这个调好的酱汁,再继续盖上闷10分钟即可开吃啦(以上数量单位均为:勺)
STEP7、我的成品图,超爱地瓜条,粉粉的,大家有空可以学一下有条件的同学还可以撒点葱花香菜点缀