热菜家常菜
自家制咖喱椰奶火锅
咖喱火锅一定要放椰浆，这是火锅汤底的灵魂。
配料表：
- 咖喱 （两块）
- 椰浆 （100克）
- 水 （800毫升）
- 鸡肉 （200克）
- 鱼蛋 （若干）
- 牛筋丸 （若干）
- 蟹柳 （若干）
- 金针菇 （若干）
- 洋葱 （半个）
- 大白菜 （适量）
- 香芹 （适量）
- 蕃茄 （2只）
- 蒜瓣 （2瓣）
- 花椒 （10粒）
- 虾皮 （适量）
详细做法：
STEP1、热油起锅放入蒜瓣、姜片、花椒爆香
STEP2、倒入开水，取两块咖喱、100毫升椰浆、虾皮放入锅中煮沸转小火烧8分钟左右，挤半个柠檬汁增加酸味，使火锅汤又香又浓又带点点酸，喜欢吃辣的可以加辣椒。
STEP3、把食材准备好
STEP4、调制蘸酱。这个是儿子调的，他放了拌饭酱、酱油、香芹碎、沙茶酱少许，还挺好吃的。
STEP5、放入食材煮熟捞出即可享受美味
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