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热菜家常菜

是元气三明治啊

2022-03-19 10:41:07

1.粗粮方包可以替换任何方形面包,注意一定要烤一下去水分!不然包起来马上就变形!2.鸡腿肉也可以换成鸡胸肉,但口感没有鸡胸肉好吃,不够嫩!!3.食材可以随意搭配,以上个人最喜欢的两款4.搭配顺序:因为青瓜干爽,一定要在开始和最后的位置隔离其他食物,避免方包变形我太啰嗦了,哈哈哈哈哈

配料表:

  • 粗粮面包 (2袋/12片)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 黄瓜 (2根)
  • 鸡腿肉 (3只)
  • 番茄 (2个)
  • 玉米 (1根)
  • 沙拉酱 (摸勺)
  • 玉米淀粉 (3/4克)
  • 耗油 (3勺)
  • 酱油 (3勺)
  • 黑胡椒 (2/3克)
  • 盐 (2/3克)
  • 蒜瓣 (3/4块)

详细做法:

STEP1、提前一晚上将食材处理好,番茄/青瓜切片备用,玉米剥粒开水煮熟

是元气三明治啊

STEP2、鸡腿去骨,用刀背拍一拍,松松劲肉,将配料(耗油/玉米淀粉/酱油/蒜瓣切成蒜末/黑胡椒)搅拌加入鸡腿肉,腌制一晚上

是元气三明治啊

STEP3、关键点!!方包2档烤一下,去水分,不然包起来会太软!

是元气三明治啊

STEP4、热锅小火下油,煎鸡腿肉,煎到两面金黄,边边有点焦焦的,每面大概2分钟左右,可以压一压肉,轻松压的进去就是熟了

是元气三明治啊

STEP5、鸡蛋搅匀,热锅小火,当蛋液开始凝固时,用筷子不停搅拌,全凝固时关火,加入胡椒粉/盐再搅拌盛出备用

是元气三明治啊

STEP6、搭配顺序1款:肉狂的方包-青瓜-沙拉酱-鸡腿肉-沙拉酱青瓜-青瓜-方包2款:方包-青瓜-沙拉拌鸡蛋碎-玉米粒-沙拉酱-青瓜-方包保鲜膜包起来,一开二就可以装盒啦啦啦啦

是元气三明治啊


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