STEP1、面团所有材料混合，揉至光滑

STEP2、保鲜膜盖好，醒发20分钟左右。

STEP3、分割成40克左右的面团，揉圆，醒10分钟

STEP4、擀面皮，包入奶黄馅，收紧口子，收口在下摆放。

STEP5、均匀排放内，发酵20分钟，水中大火20分钟，不要立刻，等3-5分钟，白胖子就可以出了！