热菜家常菜
火锅兔
配料表：
- 二荆条 （5根）
- 小米辣 （10根）
- 大蒜 （1个）
- 姜 （3片切丝）
- 花椒 （适量）
- 鲜兔 （半只）
详细做法：
STEP1、兔子洗净后用料酒，淀粉，撒点盐拌均匀
STEP2、把葱姜蒜辣椒准备好
STEP3、倒少许油煎热后把姜蒜倒入下去翻炒，（我是用的1小袋火锅底料，一次性一个的那种，也可以加入郫县豆瓣酱进去翻炒，然后加纯净水烧开后放少许白糖提味！
STEP4、兔子下锅，等烧开后再加入辣椒，烧开后尝下味道，不够味的话可加点生抽，可以提色。喜欢吃豆芽的朋友可以用豆芽打底！
STEP5、我是在里面加的腐竹皮打底因为忘记买豆芽了……撒点香菜或小葱即可
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