STEP1、青口贝冲洗一下，沥干水份备用

STEP2、准备蒜泥，干香菇泡水后切碎，萝卜干洗净后切碎（太咸的萝卜干需要提前泡水）

STEP3、准备一个碗調酱汁，碗里放蚝油，酱油，白糖，盐，胡椒粉，淀粉，一碗水，筷子搅拌均匀。（萝卜干是咸的，盐）

STEP4、锅里放油，爆香萝卜干，蒜泥香菇

STEP5、爆香后，倒入调好的酱汁，煮开后变浓稠点，撒上芹菜粒，盛出装碗里备用

STEP6、锅里放水，冷水下锅，开大火蒸青口贝，水开后1分钟，开锅盖，把炒好的酱汁淋上，（留一半酱汁备用），盖上锅盖大火继续再蒸3-5分钟（蒸的时间短，肉就嫩，喜欢老的可以蒸久一点，看个人口味哈）

STEP7、出锅后，把剩下的酱汁再次淋上！开吃了哈

STEP8、肉大饱满肥美！肉质脆口，吃着很爽啊

STEP9、喜欢吃辣，来点辣椒酱完美！蒸好后，摆盘，一盘两个，一人一盘，自家餐桌上吃出高大上哈哈