STEP1、高筋粉中加入糖，搅拌均匀

STEP2、2克酵母粉用水化开，倒入高筋粉中，搅拌成絮状，然后用手捏成团，不用揉，先醒发10分钟

STEP3、醒发好的面团开始起筋，这个时候开始揉会轻松一些，手揉至光滑状态即可，盖上保鲜膜发酵至两倍大（烤饼的面团比馒头软一些，但比面包面团会硬一些）

STEP4、发酵好的面团轻轻拍打排气

STEP5、然后用刀切成4份

STEP6、每一份揉成圆条状后用擀面杖擀成牛舌状，不需要擀得太薄，厚一些更有嚼劲

STEP7、擀好的面饼胚放入平底锅或者电饼铛中，盖上盖子二次发酵至两倍大，无需抹油，直接中火烤制3分钟

STEP8、然后转小火翻面烤3分钟即可

STEP9、清香柔软的印度烤饼就大功告成啦，无油低糖的烤饼，配咖喱饭配粥配牛奶都是一绝喔

STEP10、出货趁热吃，不然就没啦，毕竟，像我这种空口也能吃掉好几张的，还是大有人在的(••)