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热菜家常菜

披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (140克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (1.5克)
  • 温水 (适量)
  • 玉米油 (15克)
  • 罗勒酱 (适量(刷酱用))
  • 蕃茄酱 (适量(刷酱用))

详细做法:

STEP1、把酵母,糖,盐,玉米油,加入面粉里(高筋,低筋混合的面粉,然后倒温水,不要倒多了,一边倒,一边搅,搅拌到絮状,揉成一个面团,放入温暖处发酵成2倍大

披萨

STEP2、约1个小时发好了

披萨

STEP3、把面团擀成一个圆,比披萨盘要稍大点,直接放进去整理一下,然后用叉子戳很多小洞

披萨

STEP4、娃戳的

披萨

STEP5、把罗勒酱和番茄酱各一样的量放入一个碗里搅拌一下,我酱调多了

披萨

STEP6、均匀的涂在面饼上,不要涂多了,多了会后面熟后料饼分离的

披萨

STEP7、撒上芝士碎

披萨

STEP8、铺上你喜欢吃的菜

披萨

STEP9、再铺一层芝士碎,再铺点料,随自己喜欢

披萨

STEP10、入烤箱200度,15分钟,看到芝士融化了,微微上色就可以了

披萨


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