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自制青梅酒

2022-03-19 10:41:07

以我个人口味,青梅:白酒:冰糖的比例是1:1:0.5,喜欢甜点的可以增加糖的比例,喜欢酸涩味的可以减糖。

配料表:

  • 青梅 (5斤)
  • 白酒 (5斤)
  • 黄冰糖 (2.5斤)

详细做法:

STEP1青梅去蒂洗净,在太阳下铺开晾干

自制青梅酒

STEP2、放进干净的容器里,加入黄冰糖和白酒,盖上瓶盖并用保鲜膜封好口。

自制青梅酒

STEP3、静止浸泡3个月后即可饮用,越陈越醇香,我这一瓶浸泡了两年,有没有像威士忌的感觉把浸泡后的青梅晾干还可以当零食哦

自制青梅酒


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