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热菜家常菜

超粉嫩QQ糖布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • QQ糖 (2小包(20-21颗))
  • 牛奶 (1盒(约250ml))
  • 草莓 (2颗)
  • 奥利奥饼干 (1块)

详细做法:

STEP1、烧大然后把QQ糖20颗全部放进个薄点容器隔(向QQ糖有点点糖。QQ糖(除了橙子和葡萄感是很好qwq橙子好像是因为和牛奶起反应??反正我觉咋好吃喜欢尝试试试)反正统统20颗250ml比例做出来是最嫩哒(试了很多次出来滴)

超粉嫩QQ糖布丁

STEP2、融化之后把碗拿出来摸着碗稍微不怎么烫手的时候再倒牛奶第一次少倒一点然后搅拌开速度要快再倒牛奶250ml分成34次倒每倒一次就搅拌一会儿。(特别注意如果牛奶倒进去甜品温度太高牛奶会变性形成好多絮状的白色物那就是失败辽得重做了说明糖水温度太高哈。另外牛奶不可以加热稍稍凉一点都没关系!!)

超粉嫩QQ糖布丁

STEP3、全部加好搅拌好之后大概就是图上这个样子就像本身就是草莓牛奶!没有浮沫也没有絮状沉淀也没有QQ糖残留的凝胶,这个时候稍微放凉一点就可以放进冰箱冷藏室了特别注意要冷藏两个小时以上,半个小时之内拿出来是奶昔样也很好吃2333(太心急拿出来失败过哈哈哈)冷藏的时候记得要封保鲜膜qwq不介意串味的不考虑

超粉嫩QQ糖布丁

STEP4、等待冷藏的时候我们就可以准备草莓和奥利奥奥利奥饼干把夹心去掉之后装进口袋碾成粉末草莓两颗洗干净等两个小时到了就可以拿出来摆盘啦

超粉嫩QQ糖布丁


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