STEP1、咸蛋黄上喷一点白酒去腥，放入烤箱180度7分钟左右烤熟备用

STEP2、咸蛋黄碾碎，取出里面的硬芯，可以过筛也可以不过筛，手抓饼室温放置一会儿

STEP3、取70克左右红豆沙均匀抹在手抓饼上，预热烤箱180度

STEP4、再均匀洒满咸蛋黄碎

STEP5、用手按压一下，让咸蛋黄和红豆沙融合在一起

STEP6、卷起来不要卷太紧了哈，轻轻卷起来就可以了

STEP7、切成小段

STEP8、放在烤盘上

STEP9、刷蛋黄液撒黑芝麻

STEP10、180度18分钟左右至表面金黄即可