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热菜家常菜

菜汁蔓越莓司康

2022-03-19 10:41:07

1.糖不需要加太多,蔓越莓本身就有甜味2.青菜汁很关键,用小白菜的绿色叶子就好!小白菜有股独特的清香味!

配料表:

  • 高筋面粉 (120克)
  • 菜汁 (60克)
  • 黄油 (40克)
  • 酵母粉 (2克)
  • 盐 (1克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 蔓越莓干 (适量)

详细做法:

STEP1、青菜叶打汁,取60克(根据面粉吸水性可调整)

菜汁蔓越莓司康

STEP2、面粉中先加入软化的黄油,搓碎,再加入糖盐酵母拌均匀

菜汁蔓越莓司康

STEP3、加入青菜汁和面团材料和均匀就好,无需用力揉面

菜汁蔓越莓司康

STEP4、加入蔓越莓干,按压面团让蔓越莓均匀分布就好

菜汁蔓越莓司康

STEP5、面团放入盘子压薄、圆形,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时左右!如果想做早餐,就提前一晚准备好就行!

菜汁蔓越莓司康

STEP6、发好后如图,烤箱175度预热,切形状,烤箱,175度,中层,上下火烤15分钟!搞定,出炉!

菜汁蔓越莓司康

STEP7、哇塞,简直不要太香外皮酥脆,内里口感柔软!青菜汁的清香味搭配上黄油的香浓味,入口味道一个字绝,加入蔓越莓的酸甜,一点也不会腻!

菜汁蔓越莓司康

STEP8、宝宝说,妈妈,太好吃了,好吃到停不下来了我也觉得!哈哈……说是给娃爸准备的,差点被我们吃光了!温馨提示,一定要趁热吃,口感最佳)

菜汁蔓越莓司康


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