热菜家常菜
新疆烤油馕
配料表：
- 中筋面粉 （500克）
- 酵母 （10克）
- 糖 （35克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （8克）
- 水 （300克）
- 玉米油 （30克）
- 芝麻（或黑芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁等等） （10克）
- 罗勒碎（可不加） （1勺）
- 迷迭香（可不加） （1勺）
- 百里香（可不加） （1勺）
- 辣椒面（可不加） （2克）
详细做法：
STEP1、除了盐和油以外，所有材料混合揉面，揉至光滑，加入盐继续揉，再将油烧热，切好的洋葱放进热油锅里炸香，捞出洋葱，将油晾凉，加入面胚里继续揉，揉至手套膜。
STEP2、常温发酵一小时后，分成四个面团，从中间往两边按压，按成披萨形状。
STEP3、使用馕针，戳戳戳，目的是烤的时候不让它中间鼓起来
STEP4、撒上瓜子仁或者黑白芝麻，边缘刷蛋液。
STEP5、烤箱200，15分钟出炉。
STEP6、热的时候吃是外脆内软
STEP7、晾凉吃也很软，很香。
STEP8、黑芝麻的
STEP9、白芝麻的
家常菜做法
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