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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

如果冻的时间长了,可以拿出来在室温下稍微放会儿,再切片

配料表:

  • 低筋面粉 (115克)
  • 全蛋液 (15ml)
  • 黄油 (75克)
  • 蔓越莓 (35克)
  • 糖粉 (60克)

详细做法:

STEP1、面粉过筛备用

蔓越莓饼干

STEP2蔓越莓切碎(不要太碎)

蔓越莓饼干

STEP3、黄油隔水化开

蔓越莓饼干

STEP4、黄油倒入糖粉中

蔓越莓饼干

STEP5、刚调好的糖粉、黄油,倒入面粉中

蔓越莓饼干

STEP6、加入蛋液(根据面粉,适当增减,不要太稀了,慢慢加,搅拌均匀后加入蔓越莓

蔓越莓饼干

STEP7、全部充分拌匀

蔓越莓饼干

STEP8、可以套着保鲜袋,把面团揉匀

蔓越莓饼干

STEP9、把面团放入保鲜膜中

蔓越莓饼干

STEP10、整理好形状,放冰箱冷冻半小时

蔓越莓饼干

STEP11、拿出切片(厚薄均匀)

蔓越莓饼干

STEP12、烤箱预热,165上下火20分钟即可

蔓越莓饼干

STEP13、茶点已备好,请查收!

蔓越莓饼干


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