STEP1、准备新鲜大蒜一斤

STEP2、把蒜皮剥掉，用刀把蒜的根削干净，晾晒1-3小时，备用

STEP3、准备好其余食材

STEP4、把醋，盐，红糖，白糖，放锅里面，烧开后，关火冷却

STEP5、把蒜放入玻璃瓶，如果有大的玻璃瓶，可以整个大蒜装进去，我准备的小玻璃瓶，只能分成一瓣一瓣的装进玻璃瓶

STEP6、加入冷却后的糖醋水，加入白酒

STEP7、腌制15天就可以食用了