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热菜家常菜

各种馅儿的包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (适量克)
  • 自发粉 (适量克)
  • 肉 (克)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)
  • 酱油 (勺)
  • 糖 (克)
  • 老抽 (勺)
  • 生抽 (勺)
  • 蚝油 (勺)
  • 豇豆 (克)
  • 豆腐 (块)
  • 芽菜 (克)
  • 南瓜 (克)
  • 葱 (根)
  • 姜蒜 (干)
  • 辣椒粉 (

详细做法:

STEP1各种馅料切细碎蔬菜里加入少许盐,藕肉沫里加入各种调味料腌制半小时,然后热锅冷油,将一半肉沫加甜面酱炒熟,关火,加入另外一半生肉沫混匀。这样肉沫不柴不散,还嫩。

各种馅儿的包子

STEP2、炒好的肉沫混入蔬菜里。

各种馅儿的包子

STEP3、冷水上锅,大火20分钟

STEP4、南瓜馅清甜

各种馅儿的包子

STEP5、豇豆馅,颗粒感和嫩嫩的感觉,好吃又不腻,我的最爱。

各种馅儿的包子

STEP6、芽菜嫩豆腐馅儿的,豆腐的寡淡被芽菜一提味,滋味太好了。

各种馅儿的包子

STEP7、又弄了笋丁酱肉,笋子就用雷笋焯水后切好和前面一样拌好就可以。

各种馅儿的包子

STEP8、小孩的豆沙馅儿

各种馅儿的包子

STEP9、椒盐的开胃

各种馅儿的包子

STEP10、只要喜欢,什么馅儿的都可以


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