STEP1、将约360克土豆丁，我用焖锅煮开焖了一个多小时，大家也可以大火蒸20分钟至软烂，压成泥；准备牛肉糜60克，用味淋和盐腌15分钟，将50克

STEP2、锅里放油，将洋葱末炒出香味

STEP3、放腌制好的牛肉糜翻炒至熟透

STEP4、将上述步骤中的食料倒入土豆泥中，再放黑胡椒和盐搅拌均匀

STEP5、手上抹一点油，将土豆泥混合物做成饼状，放冰箱冷冻15分钟成型

STEP6、准备面粉15克、打散的鸡蛋1个

STEP7、面包糠30克

STEP8、取出土豆饼，依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠

STEP9、将油烧热至180度，下土豆饼炸1-2分钟

STEP10、两面金黄酥脆即可用包菜丝摆盘