STEP1、肉馅我是自己剁的，感觉比绞肉机绞出来的好吃一些，回家自己把肉洗一洗也干净

STEP2、肉馅剁细，半根胡萝卜擦丝剁细，来点生葱剁细搅馅儿的时候打入了一个鸡蛋，肉馅多放一些水，按顺时针方向打开，这样包出来的馄饨馅儿不会硬。我把肉馅里放了很少的盐，十三香，耗油。

STEP3、馄饨皮儿是买的…将包好的馄饨放入冷冻格放进冰箱，早饭拿出来一煮，放上虾皮，紫菜，我还习惯把汤里倒一点醋。期待美味的早餐吧！