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热菜家常菜

酸辣馄饨

2022-03-19 10:41:07

1.大家可以按自己的喜好来调整酸辣度,2.如果一次要多做一些的话,平底盘上铺上一层保鲜膜,撒干面粉整齐地码在一起,这样子就不会互相粘了,放在冰箱冷冻,冷冻硬了以后取出来装入保鲜膜袋子就可以了。3.小馄饨下锅后煮开浮起就要立即捞起,否则时间久了皮子会烂了影响口味4.包小馄饨应该不用太讲究,皮子放在指腹,另只手用筷子或者包馅用的刮板都可以,把馅放在皮子中间,拿皮子的手向内窝起,抓捏即可

配料表:

  • 猪肉馅 (120克)
  • 芹菜 (1颗)
  • 姜 (5克)
  • 馄饨皮 (30张)

详细做法:

STEP1、准备1块钱的馄饨皮,8毛钱的芹菜,5块钱的肉馅

酸辣馄饨

STEP2、将肉沫、芹菜末、姜末放入搅拌机搅成末

酸辣馄饨

STEP3、把肉馅加入生抽,料酒,酱油和盐、胡椒粉、一勺水淀粉搅拌均匀

酸辣馄饨

STEP4、取一张混沌皮,放入适量肉馅

酸辣馄饨

STEP5、接口处抹少许清水粘合包好

酸辣馄饨

STEP6、锅中煮开水,下入馄饨

酸辣馄饨

STEP7、开盖煮两三分钟,馄饨皮变透明了即可。按下臻米升降火锅的升降键,将馄饨控水捞起!

酸辣馄饨

STEP8、将1勺辣椒红油、1勺醋、1勺生抽、半勺盐、葱花香菜拌均匀。

酸辣馄饨

STEP9、舀入一勺煮馄饨的开水即可,搅拌均匀小馄饨倒进调料碗里面搅拌均匀就可以啦!

酸辣馄饨

STEP10酸辣开胃,超级好吃

酸辣馄饨

STEP11、吃饭没胃口的小伙伴看过来,来一碗酸辣馄饨在合适不过了

酸辣馄饨

STEP12、大家试试看把

酸辣馄饨

STEP13、馄饨做法简单,有汤有食,吃进肚里特别舒服

酸辣馄饨


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