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热菜家常菜

香菇可乐饼

2022-03-19 10:41:07

一定要注意油温!

配料表:

  • 土豆 (3个)
  • 洋葱 (半个)
  • 培根 (4片)
  • 香菇 (6朵)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 黄油 (一小块)
  • 面包糠 (一袋)

详细做法:

STEP1、准备食材/如图所示

香菇可乐饼

STEP2、土豆切片上锅蒸熟

香菇可乐饼

STEP3、将洋葱/培根/香菇切末土豆蒸熟后压泥

香菇可乐饼

STEP4、所有食材混合/调味:黑胡椒盐分成大约40g左右的球按淀粉/鸡蛋液/面包糠的顺序包裹压成饼状

香菇可乐饼

STEP5、油温不要太热时刻注意温度防止可乐饼糊掉可蘸取番茄酱/美乃滋/抹茶盐或是直接吃

香菇可乐饼


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