STEP1、和面根据就餐人数确定面粉用量，把面粉放入不锈钢盆，加水（温水或凉白开都行）和面，面团水分比例以不粘手为宜。揉好后略放置10—15分钟醒面。（由于此步骤没拍照，这张图片网上找的）

STEP2、擀面麻酱面团比较大的话，可切分几份。取其中一份面团，在面板上擀成薄饼。用勺子把麻酱舀到薄饼上，麻酱浓稠以倒出来能连成线为宜。

STEP3、抹平麻酱用手把麻酱涂抹均匀。

STEP4、加红糖卷起来把红糖均匀撒在薄饼上。从面饼一端卷起。

STEP5、卷成面团

STEP6、擀成饼擀时不要太用力、不用太薄，否则破坏分层了。

STEP7、烙饼平锅放油加热，油温升高后，放入面饼，以小火烙单面，期间在朝上的面上抹油。

STEP8、烙饼翻身单面烙注意掌握好时间，大概两分钟即可，给饼翻面，烙两分钟，然后高兴的话再翻腾两遍，反正别烧糊了就行。比想像的熟的快。

STEP9、吃饼出锅后趁热品尝。