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热菜家常菜

乞巧果

2022-03-19 10:41:07

感觉电饼铛做乞巧果比烤箱好吃。烤箱做出来有点发干,电饼铛保留小时候大锅烙饼的味道。

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 油 (25克)
  • 奶粉 (30克)
  • 白砂糖 (55克)
  • 水 (100克)

详细做法:

STEP1、所有的原料揉成一个面团,发酵2倍大。

乞巧果

STEP2、姥姥的古董,乞巧果卡子——福禄寿囍。

乞巧果

STEP3、面团分成大小合适小剂子,放入模具中压实,然后扣出来。

乞巧果

STEP4、因为是发面的,面团都可以自发酵,图案一会都看不清了。

乞巧果

STEP5、电饼铛预热后,调制小火,一面变黄后翻至另一面。

乞巧果

STEP6、两面都变黄,面饼鼓起来就熟了(大约10多分钟,可以出锅。鸡蛋加奶香好闻又好吃!

乞巧果


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