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热菜家常菜

黑芝麻小酥饼

炒黑芝麻的时候,中途可以试吃一下,以免炒过了会发苦。

配料表:

  • 芝麻 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (80克)
  • 猪油 (150克)
  • 低筋面粉 (300克)

详细做法:

STEP1、黑芝麻清洗干净。

黑芝麻小酥饼

STEP2、放入不粘锅。

黑芝麻小酥饼

STEP3、小火翻炒,炒至部分芝麻跳起来即可。

黑芝麻小酥饼

STEP4、放凉后用料理机打成粉状。

黑芝麻小酥饼

STEP5、准备好所有食材。

黑芝麻小酥饼

STEP6、猪油加入糖粉混合。

黑芝麻小酥饼

STEP7、搅拌均匀。

黑芝麻小酥饼

STEP8、蛋液分三次加入猪油里面。

黑芝麻小酥饼

STEP9、搅拌混合。

黑芝麻小酥饼

STEP10、倒入低筋面粉。

黑芝麻小酥饼

STEP11、翻拌混合。

黑芝麻小酥饼

STEP12、倒入芝麻粉。

黑芝麻小酥饼

STEP13、抓成团。

黑芝麻小酥饼

STEP14、揪出小面团揉圆。

黑芝麻小酥饼

STEP15、手指压一下。

黑芝麻小酥饼

STEP16、预热好烤箱。

黑芝麻小酥饼

STEP17、上下火220度15分钟左右。

黑芝麻小酥饼

STEP18、又酥又香,特别好吃。

黑芝麻小酥饼


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