STEP1、大蒜剥皮

STEP2、装入刷净空干的玻璃瓶中

STEP3、倒入老陈醋，没过所有蒜瓣即可

STEP4、封盖，存放2周左右，整体变绿即可。

STEP5、嫩绿的腊八蒜就可以食用了，腊八泡，过年吃刚刚好，蘸饺子特别棒，醋中带辣，蒜中带酸。