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蔓越莓曲奇饼干

注意别烫到手就行了!洗盘子洗碗洗各种各样的道具好累啊!

配料表:

  • 鸡蛋 (30克蛋糊)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 黄油无盐多美鲜 (200克)
  • 糖粉 (80克)
  • 蔓越莓 (60克)

详细做法:

STEP1、黄油切块软化一下下!一点点软就行了不能化太稀!

蔓越莓曲奇饼干

STEP2、准备低筋粉糖粉过筛子!备用

蔓越莓曲奇饼干

STEP3、这是糖粉也筛一下!

蔓越莓曲奇饼干

STEP4、鸡蛋打糊,蔓越莓切小丁,我这个还是大了!本来用裱花嘴的结果切的还是大了!口出不来!最后还是只用的裱花袋挤出来的。

蔓越莓曲奇饼干

STEP5、黄油蛋糊打发变白!

蔓越莓曲奇饼干

STEP6、倒入面粉糖粉蔓越莓丁!来回拌匀。感觉稀就加面粉!加到不是特别稀为止。

蔓越莓曲奇饼干

STEP7、就像这样的黏糊状!拌匀的时候热烤箱!200度20分钟预热。

蔓越莓曲奇饼干

STEP8、挤糊的时候没拍因为太惨不忍睹了没好意思!第一次做实在也太丑了!不过口味不错。

STEP9、这是第一盘用裱花口挤的太惨了!

蔓越莓曲奇饼干

STEP10、后来我就直接挤了!上火160度,下火150度,烤20分钟!就可以出炉啦!虽然有点惨不忍睹但是有点桃酥的感觉。

蔓越莓曲奇饼干


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