热菜家常菜
核桃酥
1，面团中的植物油加的时候看状态去添加，因为不同的面粉吸水性不一样加多少会有浮动，湿料只加油做出来会特别酥，如果不喜欢太酥脆的可以加些水，这样面团会稍微变柔软做出来也不会很酥，也就是说加水可以让面团酥脆度下降
配料表：
- 核桃 （30克）
- 面粉 （100克）
- 糖 （50克）
- 泡打粉 （2克）
- 小苏打 （2克）
- 鸡蛋黄 （2个）
- 油 （50-60克）
- 黑芝麻 （适量）
- 水 （可加可不加）
详细做法：
STEP1、面团：面粉100g30g核桃碎2g泡打粉2g小苏打50g糖10g蛋黄55g植物油面团（面团：刚好抱团特别湿润。注意：植物油面粉，湿料只油特别，如果喜欢太些，面团，面团）
STEP2、烤制：将揉好的面团分成6个剂子揉成圆形，放入烤盘用手按扁，表面刷蛋液，加黑芝麻，烤箱180度烤20分即可
STEP3、来吃
家常菜做法
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