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热菜家常菜

简单快手香葱咸饼干

2022-03-19 10:41:07

1.切好的面饼插孔防止烤制过程鼓包。2.擀薄饼干会越脆,太薄又容易拿起变形,自己把握好度,烤制时间适当调整。

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 牛奶 (70克)
  • 酵母 (4克)
  • 小葱叶 (2根)
  • 盐 (2克)
  • 玉米油 (30克)
  • 小苏打 (1克)

详细做法:

STEP1、1.牛奶加热到30度左右,加入酵母拌匀。2.低粉加玉米油,盐,小苏打,葱花,揉匀,加入牛奶酵母水揉均匀,约2-3分钟,若粘手,再加点粉揉均匀。盖保鲜膜微发酵30分钟。3.取出在揉面垫洒点面粉防黏,擀薄,切成方块。以上没来得及拍照,手在忙。

简单快手香葱咸饼干

STEP2、放到烤盘油纸上,用叉子按些孔。

简单快手香葱咸饼干

STEP3、放入预热好的烤箱,170烤20分钟左右。视饼干薄厚度而定时间。

简单快手香葱咸饼干

STEP4、烤好取出凉快

简单快手香葱咸饼干

STEP5、香味四溢。

简单快手香葱咸饼干


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