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热菜家常菜

戚风

2022-03-19 10:41:07

其实纯奶版更好吃,今晚忘记买了,用酸奶替代。两版的口感略有不同。

配料表:

  • 蛋白 (5个)
  • 糖 (80克)
  • 玉米油 (40克)
  • 低粉 (85克)
  • 酸奶 (50克)
  • 原味就用牛奶 (40克)

详细做法:

STEP1、蛋清糖打发

戚风

STEP2、蛋黄油酸奶(或者鲜奶)搅拌均匀

戚风

STEP3、低粉过筛与蛋黄等搅拌均匀

戚风

STEP4、8寸盘180度35分钟。

戚风


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