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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (120克)
  • 奶粉 (10克)
  • 黄油 (70克)
  • 鸡蛋液 (15克)
  • 糖粉 (30克)
  • 蔓越莓 (30克)

详细做法:

STEP1、所有材料准备齐全

蔓越莓饼干

STEP2、黄油室温软化,不要软化成液体用牙签能轻松挑起来即可如果着急就用风机吹一下,很快的用打蛋器搅拌润滑

蔓越莓饼干

STEP3、放入糖粉

蔓越莓饼干

STEP4、搅拌均匀不用打发均匀即可

蔓越莓饼干

STEP5、分次加入鸡蛋液

蔓越莓饼干

STEP6、搅拌到完全融合

蔓越莓饼干

STEP7、放入切碎的蔓越莓(如果你是菜鸟,那么蔓越莓尽量切碎一点,一会儿饼干切片时不容易碎)奶粉低粉用硅胶铲翻拌成团没有干面粉,成团即可不要过度搅拌因为有熊孩子帮忙,她着急忙慌的,所以忘记拍面粉奶粉放入的照片

蔓越莓饼干

STEP8、装入保鲜袋放入模具整理好形状我着急所以放入冷冻室冷冻半小时左右就好了如果不着急,冷藏两小时左右

蔓越莓饼干

STEP9、成型

蔓越莓饼干

STEP10、切块大约6毫米厚度速度要快刀要锋利

蔓越莓饼干

STEP11、摆在烤盘我用的三能28金盘,刚好一盘

蔓越莓饼干

STEP12、细节图

蔓越莓饼干

STEP13、烤箱预热170,五分钟左右放入烤盘烤20分钟最后几分钟观察一下,别糊了每家的炉子温度有差异,大家自行调节

蔓越莓饼干

STEP14、出锅啦啦啦

蔓越莓饼干

STEP15、美味

蔓越莓饼干

STEP16、酥得掉渣

蔓越莓饼干

STEP17、这是核桃南瓜籽的核桃南瓜籽共放了50克,其他不变,

蔓越莓饼干

STEP18、好吃到不行

蔓越莓饼干

STEP19、你也试试吧

蔓越莓饼干


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