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热菜家常菜

#麦子厨房#小红锅制作:蔬菜饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 南瓜泥 (30克)
  • 西蓝花 (30克)
  • 玉米油 (15克)
  • 水 (5克)
  • 酵母 (1克)

详细做法:

STEP1、所需食材

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STEP2、西蓝花焯熟,沥干水份切碎不要杆

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STEP3、南瓜泥压成泥(过滤一下更细腻)和西蓝花放入盆中,倒入玉米油加少许盐

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STEP4、倒入面粉和酵母

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STEP5、活成面团醒发半小时。活面的时候先揉均匀水慢慢一点一点加,根据面团的情况适量添加面粉和水

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STEP6、擀成均匀的薄片

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STEP7、用饼干模具压出形状,放入烘焙纸上

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STEP8、蛋糕机预热好后连同烘焙纸一起放入烘烤六分钟左右

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STEP9、翻面继续烘烤六分钟即可。

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STEP10、酥脆的饼干就做好了。

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