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热菜家常菜

葱油花卷

2022-03-19 10:41:07

PS:发面的时候放点白砂糖发的更好哦

配料表:

  • 面粉 (根据自家人数情况定)
  • 葱花 (适量)
  • 食用油
  • 酵母
  • 白砂糖 (少量)

详细做法:

STEP1、先发面,面粉中加入适量酵母和白砂糖拌匀,分次加水开始和面,揉成面团。放入容器里,容器上铺保鲜膜加盖发酵。

STEP2、炒葱油。炒锅中放适量油,五成热时倒入葱花,中火爆香,葱花变色出香味即可。备用。

葱油花卷

STEP3、发好的面取出,开始揉面!揉啊揉啊揉。。。太粘了撒点儿干面粉

葱油花卷

STEP4、揉成光滑的面团 请忽略我的手指印。。。

葱油花卷

STEP5、将揉好的面团擀成饼状(●°u°●)​ 」

葱油花卷

STEP6、撒上葱油和葱花

葱油花卷

STEP7、涂抹均匀|( ̄3 ̄)|

葱油花卷

STEP8、从边上开始卷,卷啊卷啊卷啊卷。。。

葱油花卷

STEP9、切成大小均匀的块儿我一笼放六个,上下两笼,一共十二个。

葱油花卷

STEP10、挽成花花,醒二十分钟左右 具体怎么挽花就不说了,不挽也可以。。我的水平太渣了。。-_-#

葱油花卷

STEP11、醒好之后就可以上锅蒸啦上汽后二十分钟到半个小时

葱油花卷

STEP12、蒸好不要马上揭开盖子,捂一小会儿成品*\(^o^)/*

葱油花卷


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