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热菜家常菜

香橙甜甜圈

2022-03-19 10:41:07

每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!我的时间和温度仅供参考!

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 橙汁 (40克)
  • 黄油 (30克)
  • 细砂糖 (55克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 橙皮屑 (1个)

详细做法:

STEP1、橙子用盐洗干净,刮出皮屑,用少许糖腌一下,

香橙甜甜圈

STEP2、橙子切半,挤出40克橙汁

香橙甜甜圈

STEP3、这是挤好的橙汁

香橙甜甜圈

STEP4、模具刷上一层薄薄的黄油,筛入一点面粉,这样好脱模

香橙甜甜圈

STEP5、橙汁和融化成液体的黄油,混合搅拌均匀

香橙甜甜圈

STEP6、鸡蛋隔温水加入细砂糖打发

香橙甜甜圈

STEP7、打发至拉起打蛋头,画8字不会很快消失状态

香橙甜甜圈

STEP8、筛入低筋面粉搅拌均匀

香橙甜甜圈

STEP9、分一点面糊到搅拌好的黄油橙汁里,搅拌均匀

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STEP10、再倒回打蛋盆中翻拌均匀,加入橙皮屑,翻拌均匀

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STEP11、将面糊用勺子舀入模具中

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STEP12、放入预热好的烤箱中层160度,上下火20分钟

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STEP13、好看又好吃

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STEP14、超级香

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STEP15、孩子最爱

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