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热菜家常菜

健康无油榛子酱司康

2022-03-19 10:41:07

这是一款司康靠榛子代替油脂,烤好司康带有坚果香气!糖量很少,吃时去体会燕麦口感,当咬到蔓越莓时又多了分酸甜惊喜!蘸食果、,又是别有一番风味!榛子是我自己料理机做(榛子200g蜂蜜15g粉15克盐2g)榛子

配料表:

  • 低筋面粉 (100g)
  • 即食燕麦 (20g)
  • 奶粉 (5g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 食用苏打 (1g)
  • 细砂糖 (10g)
  • 盐 (1g)
  • 可可榛子酱 (50g)
  • 蔓越莓 (15g)
  • 水 (45)

详细做法:

STEP1、将所有粉类混合过筛入盆,加入盐、可可榛子酱、水混合,最后加入蔓越莓

健康无油榛子酱司康

STEP2、面团看不见干粉成型就可以,切忌揉面过度,盖上保鲜膜静置30分钟(静置面团的时候预热烤箱180c)

健康无油榛子酱司康

STEP3、将面团稍微擀开,大概拇指指甲盖的高度。

健康无油榛子酱司康

STEP4、用模压出形(形状可以随意,也可以直接切成三角形)

健康无油榛子酱司康

STEP5、将做好的司康放入烤盘。

健康无油榛子酱司康

STEP6、放进预热烤中层180c烤15-20分钟(烤,分钟)

健康无油榛子酱司康


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