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热菜家常菜

嘎嘣脆全麦饼干

2022-03-19 10:41:07

发酵好后取出来再揉几下烤出来的才会脆,不喜欢脆的可以直接取出面团擀薄切片,也很好吃!

配料表:

  • 美玫低粉 (100g)
  • 全麦粉 (95g)
  • 细砂糖 (15克)
  • 酵母 (3克)
  • 水 (100克)
  • 橄榄油 (20g)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合成光滑面团,封保鲜膜常温发酵至两倍大,取出面团用手再揉一会,擀成厚薄在1.52.0cm左右,切成长方形

嘎嘣脆全麦饼干

STEP2、用叉子插几排孔,摆好后,表面用毛刷蘸水刷一下进烤箱,上火190底火180烤1618分钟左右,表面上色即可出炉!

嘎嘣脆全麦饼干

STEP3、出炉后晾凉!

嘎嘣脆全麦饼干


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