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热菜家常菜

杏仁瓦片

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 杏仁片 (65克)
  • 低筋面粉 (15克)
  • 香草精 (1滴)
  • 蛋白 (1个约35克)
  • 黄油 (25克)
  • 糖粉 (35克)

详细做法:

STEP1、准备食材

杏仁瓦片

STEP2、蛋清用蛋抽搅打至起泡加入香草精搅拌有稍细气泡

STEP3、糖粉、筛入低粉搅拌均匀

杏仁瓦片

STEP4、分三次加入蛋清液搅拌均匀

杏仁瓦片

STEP5、加入隔水融化黄油搅拌均匀

杏仁瓦片

STEP6、盖保鲜膜静置半小时

杏仁瓦片

STEP7、170度上下火20分钟(视实际情况调整时间)

杏仁瓦片

STEP8、晾凉脆了就可以吃啦

杏仁瓦片


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