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热菜家常菜

桃胶糖水

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 桃胶 (50克)
  • 白木耳 (2朵)
  • 龙眼干 (200克)
  • 红枣 (颗)
  • 黄冰糖 (按个人口味加)

详细做法:

STEP1桃胶浸泡(桃胶的大小品质不同,泡发的时间也各不相同,我买的珍珠桃胶,放冰箱里面泡发的,用了2天2夜,泡发到中间无硬心即可。把泡软的桃胶,挑杂质、洗干净,待用。

桃胶糖水

STEP2、泡发白木耳,去蒂后剪成小朵

桃胶糖水

STEP3、龙眼干洗干净后,放锅里先煮1个小时,待龙眼肉都涨开后,把龙眼肉捞出,再过滤龙眼水。把过滤干净的龙眼水,倒入更大一点的锅里待用。

桃胶糖水

STEP4、龙眼水一定要过滤,不然里面有很多杂质,这步不能少。煮开的龙眼肉还要进行冲洗,待用。

桃胶糖水

STEP5、干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳、龙眼肉和黄冰糖,熬煮1个小时。(白木耳品质不同,所以所需时间也不一样,只要待白木耳软烂即可。)

桃胶糖水

STEP6、再加入发好的桃胶,煮1个小时。

STEP7、再加入红枣煮15分钟即可。

桃胶糖水

STEP8、美容养颜的甜品就做好了。

桃胶糖水

STEP9、可以每次多做点,等冷却后,分装,放冰箱冷藏,可以放4-5天。

桃胶糖水


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