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热菜家常菜

蓝莓酱

2022-03-19 10:41:07

1、之所以没有加柠檬汁是因为熬煮之前我吃了几颗,实在是好酸!!在不想加太多糖的基础上,怕加了柠檬汁会更酸。不过没有加柠檬汁的话,防腐就没那么好,要尽快食用完。你们熬煮之前可以尝一下,如果蓝莓不是很酸的话,就可以加入半个柠檬汁。2、装入罐子后要倒放一晚上,形成“真空状态”

配料表:

  • 蓝莓 (400克)
  • 白糖 (70克)

详细做法:

STEP1蓝莓洗干净,沥干水份

蓝莓酱

STEP2、加入白糖

蓝莓酱

STEP3、一起放入锅内熬煮,中小火,慢慢熬,注意常搅拌,避免糊底

蓝莓酱

STEP4、熬到粘稠状态,装入已消毒的密封罐就可以了。

蓝莓酱


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