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热菜家常菜

香蕉布丁

2022-03-19 10:41:07

步骤六最好一步到位,如果煮过头了可以加开水重新搅拌,最后加一步过筛就可以了。

配料表:

  • 鸡蛋蛋黄 (2个)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 糖 (15克)
  • 香蕉 (2根)
  • 牛奶 (230克)
  • 淡奶 (110克)

详细做法:

STEP1、香蕉切碎

香蕉布丁

STEP2、中火煮

香蕉布丁

STEP3、香蕉泥过筛

香蕉布丁

STEP4、玉米淀粉过筛,与蛋黄、白砂糖混合。

香蕉布丁

STEP5、四分之三碗牛奶二分之一淡奶

香蕉布丁

STEP6、蛋黄糊加奶,小火煮,同时用打蛋器搅拌至淡奶油六分发的状态,保持流动性。

香蕉布丁

STEP7、关火,混合香蕉泥。

香蕉布丁

STEP8、装碗,放置于冷藏格一夜。香滑可口香蕉布丁完成!!

香蕉布丁

STEP9、配法棍也很完美

香蕉布丁


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