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热菜家常菜

潮汕手工芋丸

2022-03-19 10:41:07

备注:在制作过程中,木薯粉往死里加,嚼劲会很好,超级好吃,但是有点费力气,加油哦

配料表:

  • 芋头1 (个)
  • 红薯3 (个)
  • 木薯粉200 (克)
  • 南瓜1 (个)
  • 紫薯3 (个)

详细做法:

STEP1、将所有食材洗净,切片,放置蒸锅上,蒸至熟透即可,我大概蒸了半小时

潮汕手工芋丸

STEP2、蒸熟的食材用工具碾成泥,记得种类分开,不串色了,碾成泥后开始木薯粉,我是自己做的,所以没有量粉的量,木薯粉,越越有嚼劲,喜欢软糯的就粉到可以把食材揉成团就好

潮汕手工芋丸

STEP3、接下来把木熟团柔成条状,用刀切成一颗一颗的,大小随个人喜好,切好后记得在撒点木薯粉,这样才不会粘在一起

潮汕手工芋丸

STEP4、直接煮到浮起来就熟了,喜欢有嚼劲的,熟透后过一下凉水会更好,我自己吃的,过凉白开后草果炼奶,直接开吃,超级幸福

潮汕手工芋丸


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