柠檬卡仕达酱

热菜家常菜

1.柠檬皮不要刮到白色那层，会苦。2.柠檬汁要在卡仕达酱温度降下来以后再添加，会苦。3.朗姆酒的加入时间：卡仕达酱温度高时加入，酒精挥发较为完全，品尝起来没有太多酒味；酱温度低时加入，酒味较浓。可依据个人喜好进行不同时间的添加

配料表：

详细做法：

STEP1、把鸡蛋，玉米淀粉，糖放一起搅拌均匀

柠檬卡仕达酱

STEP2、加入牛奶和柠檬皮，搅拌均匀(⁎⁍⁍⁎)

柠檬卡仕达酱

STEP3、中小火煮搅拌均匀的卡仕达糊

柠檬卡仕达酱

STEP4、中火煮卡仕达糊，当锅边出现冒小泡的时候，换小火不停的搅拌

柠檬卡仕达酱

STEP5、搅拌到浓稠了，就可以关火啦其实状态可以根据自己喜欢的来选择，想稀一点就少煮一下，稠一些就多煮一下(⁎⁍⁍⁎)朗姆酒可以在关火后加入，也可以在温度不是很高的时候加入。

柠檬卡仕达酱

STEP6、将煮好的卡仕达酱晾凉，再挤入柠檬汁，搅拌均匀即可放入冰箱留用。

柠檬卡仕达酱

STEP7、可作为各种甜点馅料

柠檬卡仕达酱

【家常菜做法大全】蛋皮汤的做法,家常菜做法3种做法

美食菜谱：椒盐花生的做法,家常菜做法5种

美食菜谱：辣萝卜丝的做法家庭做法7种做法