配料表:
详细做法:
STEP1、100克装燕窝碎,取10克左右泡发3小时。
STEP2、将泡发好的燕窝加纯净水清炖40分钟,浓稠度正常比例适中就好,太稀装杯不好造型,太浓色彩不好散开难以呈现星空效果。
STEP3、第一层黄色部分杯底放入一块石蜂糖(马来西亚清润牌);第二层白色部分加入部分炖好的燕窝;第三层黄白相间部分加入提前泡好的桂花继续加燕窝(第三层部分需要用筷子搅拌一下让桂花散开形成星的部分);第四层继续加燕窝,最后加入提前泡好的黑枸杞,蓝色天空的部分是由黑枸杞的颜色慢慢往下渗透。
STEP4、黄色代表晚霞,白色代表星云,桂花代表星星,蓝色代表夜空。
STEP5、关掉电视,借用电视屏幕黑色的背景拍一张璀璨的星空夜景。