STEP1、黄油软化，不用化成液体，可轻易压下去就行，再将糖粉放入黄油，先搅拌一下，再用打蛋器打发。

STEP2、打发至颜色明显变浅即可，这是饼干酥感的关键。

STEP3、打好以后把面粉过筛加入，充分搅拌，搅拌的时候显得干不要紧，然后用手抓匀。

STEP4、我是直接用模型的，可以自己挤成曲奇的样子，但是别用一次性的裱花袋，那个挤不出。

STEP5、170度，14分钟，10分钟，注意火，如果边缘已经上色，基本上已经烤好，烤箱情况以关掉，分钟。