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热菜家常菜

超级酥松的熊猫饼干曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (1只)
  • 黄油 (70g)
  • 糖粉 (47g)
  • 低粉 (95g)
  • 玉米淀粉 (50g)
  • 泡打粉 (1.2g)
  • 可可粉 (5g)
  • 奶粉 (12g)

详细做法:

STEP1、黄油和糖粉 用打蛋器打发成羽毛状

STEP2、打好的鸡蛋液倒入1 用打蛋器搅匀融为一体

STEP3、低粉 玉米淀粉 奶粉 泡打粉混一起过筛倒入2

STEP4、轻轻揉成非常柔软的面团 分成两份 一份放冰箱稍稍冻两三分钟 另一份加上可可粉揉均匀的巧克力色 放冰箱

STEP5、用熊猫模具做出熊猫的身体和头 拼接在一起即可

STEP6、烤箱预热170度 上下火烤10分钟左右(每个人烤箱脾气都不一样 所以烤这种饼干时请务必守在烤箱前观察颜色 稍有上色赶紧关火)关火后在烤箱里多呆一会儿再拿出来晾冷会更酥脆哦


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