STEP1、烧一壶开水凉凉，同时将萝卜洗净切条

STEP2、用熟的冷水将萝卜浸泡半小时

STEP3、将水中萝卜捞出，将盐均匀的撒在萝卜上，用手将盐抓匀后，静置半小时，萝卜出水后将水挤干。

STEP4、将醋，水以1:1的比例放入容器中，并加入白糖，小米辣，胡椒粒。

STEP5、将萝卜放入上诉混合溶液中浸泡一夜即可食用。