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热菜家常菜

超级好吃的奥利奥司康饼

2022-03-19 10:41:07

1.第2.3.4步我放在料理机里完成,太懒。2.奥利奥在很多甜品中都是点精之笔,好香好香。3.成品表皮酥脆,内层松软。4.吃不完的司康饼可密封冷藏或冷冻。

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 砂糖 (60克)
  • 泡打粉 (6克)
  • 可可粉 (30克)
  • 黄油 (40克)
  • 牛奶 (130克)
  • 奥利奥碎 (适量)
  • 高粉或糖粉或可可粉 (少量)

详细做法:

STEP1、黄油切小块,放冰箱冷藏备用。

STEP2、将前四样材料过筛混匀,加入小块黄油,手掌对搓使黄油变成细碎。

STEP3、取3/4牛奶加入粉类中,用刮刀切拌匀,再加入剩余的牛奶,切拌匀。

STEP4、加入奥利奥碎,切拌匀。

STEP5、此时面团比较湿润,可用刮刀分成20等份,揉成团。

STEP6、可在面团表面撒上高粉或者可可粉或者糖粉。

STEP7、均匀排放在烤盘里,烤箱200度约20分钟。


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