STEP1、从冰箱拿出蛋挞皮放桌上，不用解冻的。

STEP2、黄油软化后，加所有食材：鸡蛋、砂糖、牛奶、椰蓉、炼奶。用打蛋器，打中速打30秒。

STEP3、把椰挞液倒入蛋挞皮，约九分满。

STEP4、烤箱预热180度5分钟后，椰挞放到烤箱中层，烤20-25分钟。最后几分钟要守在烤箱边，把握一下自己烤箱的火候。

STEP5、小视频：『椰挞』