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热菜家常菜

6寸披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (180g)
  • 盐 (2g)
  • 糖 (4g)
  • 酵母 (3g)
  • 油 (15g)
  • 猪肉 (适量)
  • 火腿 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 西红柿 (适量)
  • 起司 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)

详细做法:

STEP1、将酵母融入温水中,将油,糖与面粉搅拌,再加入先前的温水,再加入盐,盐一定要晚下,然后揉至光滑,盖上湿布,发酵至两倍大

6寸披萨

STEP2、面发好后再加少量面粉,进行排气,揉然后取出一半,搓圆,按扁,将披萨盘刷上一层油,然后放入,按压均匀,边缘卷入,再用叉子叉出小孔

STEP3、二次醒发10分钟

STEP4、刷上一层披萨酱,然后放入腌制好的猪肉,火腿,胡萝卜丁,洋葱,番茄丁,撒上满满的起司,在皮边缘刷上一层油,大概160度35分钟


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